Den omfattning som listas här är en insikt i hur kursen bageri - specialisering relaterar till syftet med ämnet bageri- och konditorikunskap, samt vilka förmågor en elev som läser kursen bör utveckla under dess gång.
Detta är det innehåll som bör läras ut inom ramarna för kursen bageri - specialisering.
Dessa är kraven för olika betyg i kursen bageri - specialisering.